Lietuviški augalų pavadinimai

Agurklė


Agurklės žiedas iš arti
Vaistinė agurklė (Borago officinalis)

Agurklė ( Borago ) - agurklinių( Boraginaceae ) šeimos vienmetis augalas iš Mažosios Azijos ir Šiaurės Amerikos. Lietuvoje auginama kaip prieskoninis ir medingasis augalas.

Stiebas stačias, šakotas, tuščiaviduris. Užauga 30 – 60 cm aukščio.

Lapai pamatiniai, kiaušiniški arba pailgai lancetiški. Viršutiniai bekočiai. Stiebas ir lapai plaukuoti.

Žiedai melsvi, dideli, nusvirę, susitelkę retuose, pamate lapuotuose suktukuose.

Sodinti kalkingoje, trąšioje dirvoje.

Sėti rudenį ar anksti pavasarį į lysvę. Sėklos sudygsta per 15 dienų. Jei sudygsta gegužės mėnesį, tai pražysta birželio gale – liepos pradžioje ir žydi iki rugpjūčio pabaigos ar rugsėjo pradžios. Vieni žiedai skleidžiasi, kitų jau sėklos byra.

Norint surinkti sėklas, sunokus pirmoms sėkloms, reikia išrauti ir laukti kol subręs likusios sėklos.

Kadangi sėklos byra – užsisėja pati, tad belieka tik pasodinti į reikiamą vietą.

Agurklės žali lapai ir stiebai yra malonaus, agurkus primenančio skonio, todėl dedami į patiekalus, kur reikalingas agurkų skonis.